Food and Western Disease: Health and Nutrition from an Evolutionary Perspective - Lindeberg, Staffan (Lund Universtiy, Sweden) - Livros - John Wiley and Sons Ltd - 9781405197717 - 18 de dezembro de 2009
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Lindeberg, Staffan (Lund Universtiy, Sweden)
Food and Western Disease: Health and Nutrition from an Evolutionary Perspective

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The book commences with a look at evolutionary medicine and then covers what we know about the food available to humans in palaeolithic times, and its nutritional components. The major section of the book which follows, covers the main 'modern' diseases including heart disease, stroke, cancer, overweight, dementia and hypertension.

368 pages, Illustrations

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 18 de dezembro de 2009
ISBN13 9781405197717
Editoras John Wiley and Sons Ltd
Páginas 368
Dimensões 173 × 244 × 19 mm   ·   712 g
Idioma Inglês  

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