Aviation Food Safety - Sheward, Erica (Technical Director, Castle Kitchens Ltd.) - Livros - John Wiley and Sons Ltd - 9781405115810 - 9 de dezembro de 2005
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Aviation Food Safety

Preço
R$ 1.659,90
excluindo impostos

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Espera-se estar pronto para envio 29 de set - 9 de out
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* Essential information for airline companies * Airline food is a multi-billion dollar industry * Written by an expert from a company specialising in the preparation of high class safe airline foods * Coverage includes HACCP, supply chain locistics and liability issues .


408 pages, 46 illustrations

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 9 de dezembro de 2005
ISBN13 9781405115810
Editoras John Wiley and Sons Ltd
Páginas 408
Dimensões 180 × 252 × 28 mm   ·   1,03 kg

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