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Food Supply Chain Management MA Bourlakis
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Food Supply Chain Management
MA Bourlakis
* Subject of international importance. * A vital guide to those supplying the food industry. * Contains important information for students undertaking food studies courses. * Well-known editors and contributing authors. .
256 pages, 42 illustrations
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 16 de fevereiro de 2004 |
| Data do lançamento original | 2003 |
| ISBN13 | 9781405101684 |
| Editoras | John Wiley and Sons Ltd |
| Páginas | 272 |
| Dimensões | 172 × 242 × 15 mm · 553 g |
| Idioma | Inglês |
| Editor | Bourlakis, Michael A. (University of Newcastle-upon-Tyne) |
| Editor | Weightman, Paul W. H. (University of Newcastle-upon-Tyne) |
