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Blood, Guts and Black Pudding: Ireland's Dying Art of Blood as Food Kate Ryan
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Blood, Guts and Black Pudding: Ireland's Dying Art of Blood as Food
Kate Ryan
Blood, Guts and Black Pudding charts the complete history of Ireland’s great pudding tradition, from pre-Christian times to the modern era, celebrating the many ways blood has been cooked, eaten and enjoyed, and questions what else is lost when the blood is gone.
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 10 de setembro de 2026 |
| ISBN13 | 9781068405099 |
| Editoras | Nine Bean Rows Books |
| Páginas | 272 |
| Dimensões | 162 × 226 × 25 mm · 464 g |
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