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Spray Drying of Natural Food Colorants and Its Applications
Preço
R$ 855,90
excluindo impostos
Data prevista de entrega 12 - 17 de mar de 2027
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Spray Drying of Natural Food Colorants and Its Applications
Spray Drying of Natural Food Colorants and its Applications presents a rigorous, practice-oriented guide to producing functional natural food colorants via spray drying, bridging fundamental science with industrial application.
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| A ser lançado | 4 de março de 2027 |
| ISBN13 | 9781041041221 |
| Editoras | Taylor & Francis Ltd |
| Páginas | 312 |
| Dimensões | 150 × 220 × 20 mm · 501 g (Peso (estimado)) |
| Idioma | Inglês |
| Editor | Selvamuthukumaran, M. (School of Agriculture, Joy University) |
