Starch from Cereals and Pseudocereals: Fundamental Techniques for Extraction, Modification, and Applications - Cereals - - Livros - Taylor & Francis Ltd - 9781032934839 - 24 de fevereiro de 2027
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Starch from Cereals and Pseudocereals: Fundamental Techniques for Extraction, Modification, and Applications - Cereals

Preço
R$ 1.189,90
excluindo impostos
Data prevista de entrega 4 - 9 de mar de 2027

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This book explores starch extraction, properties, modification, and applications from cereals, pseudocereals, and millets. It delves into extraction methods, offering insights into the composition of grains and their interplay with applied extraction techniques. It emphasizes the significance of each stage within the extraction process.

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
A ser lançado 24 de fevereiro de 2027
ISBN13 9781032934839
Editoras Taylor & Francis Ltd
Páginas 376
Dimensões 150 × 220 × 20 mm   ·   596 g   (Peso (estimado))
Editor Biduski, Barbara
Editor Colussi, Rosana
Editor Da Rosa Zavareze, Elessandra

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