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Food and Beverage Management Andrew Lockwood 7º edição
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R$ 389,90
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Food and Beverage Management
Andrew Lockwood
This introductory textbook provides a thorough guide to the management of food and beverage outlets, from their day-to-day running through to the wider concerns of the hospitality industry.
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 3 de junho de 2026 |
| ISBN13 | 9781032497914 |
| Editoras | Taylor & Francis Ltd |
| Páginas | 398 |
| Dimensões | 189 × 244 × 24 mm · 888 g |
| Idioma | Inglês |
