Food in World History - Themes in World History - Jeffrey M. Pilcher - Livros - Taylor & Francis Ltd - 9781032364513 - 15 de junho de 2023
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Jeffrey M. Pilcher
Food in World History - Themes in World History 3º edição

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R$ 1.104,90
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Now in its third edition, Food in World History explores culinary cultures and food politics throughout the world, from ancient times to the present day, with expanded discussions of industrialization, indigeneity, colonialism, gender, environment, and food and power.

168 pages

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 15 de junho de 2023
ISBN13 9781032364513
Editoras Taylor & Francis Ltd
Páginas 160
Dimensões 235 × 157 × 18 mm   ·   358 g
Idioma Inglês  

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