Miso and Soy Sauce for Flavor and Protein - Cornellia Aihara - Livros - George Ohsawa Macrobiotic Foundation - 9780918860729 - 21 de junho de 2013
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Cornellia Aihara
Miso and Soy Sauce for Flavor and Protein Third edition

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R$ 116,90
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In this well-documented study from the 1970s, the authors reveal why soybeans pound-for-pound supply protein of a higher quality and in greater quantity than any other source. When combined with whole grains, all the essential amino acid requirements are easily satisfied. Includes instructions for making miso, soy sauce, tofu, and natto at home.

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 21 de junho de 2013
ISBN13 9780918860729
Editoras George Ohsawa Macrobiotic Foundation
Páginas 152
Dimensões 150 × 230 × 10 mm   ·   231 g
Idioma Inglês  

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