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Basic Butchering of Livestock & Game: Beef, Veal, Pork, Lamb, Poultry, Rabbit, Venison John J. Mettler Rev and Updated edition
Preço
R$ 113,90
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Basic Butchering of Livestock & Game: Beef, Veal, Pork, Lamb, Poultry, Rabbit, Venison
John J. Mettler
Detailed instructions and easy-to-follow illustrations demystify slaughtering and butchering from start to finish. This classic covers beef, veal, venison, pork, lamb, and poultry and includes 30 recipes.
208 pages, Ill.
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 10 de janeiro de 1986 |
| ISBN13 | 9780882663913 |
| Editoras | Workman Publishing |
| Páginas | 208 |
| Dimensões | 153 × 228 × 14 mm · 344 g |
| Idioma | Inglês |
