The Exile's Cookbook: Medieval Gastronomic Treasures from al-Andalus and North Africa - Ibn Razin Al-Tujibi - Livros - Saqi Books - 9780863569920 - 8 de agosto de 2023
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Ibn Razin Al-Tujibi
The Exile's Cookbook: Medieval Gastronomic Treasures from al-Andalus and North Africa

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R$ 149,90
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The Exile’s Cookbook brings together 480 recipes, from roasts and breads to condiments and soaps. It offers a fascinating insight into the cuisine of Muslim Spain and North Africa in the period – its regional characteristics and historical antecedents, but also its links to culinary traditions across the Muslim world.

352 pages, 50 colour and black & white

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 8 de agosto de 2023
ISBN13 9780863569920
Editoras Saqi Books
Páginas 352
Dimensões 236 × 158 × 35 mm   ·   644 g
Idioma Inglês  
Editor Newman, Daniel L.

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