Food Words: Essays in Culinary Culture - Jackson, Peter (University of Sheffield, UK) - Livros - Bloomsbury Publishing PLC - 9780857851956 - 23 de maio de 2013
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Jackson, Peter (University of Sheffield, UK)
Food Words: Essays in Culinary Culture

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Featuring a series of highly original and lively essays, Food Words traces the multiple meanings of the most important keywords in the fast-moving field of food studies. This is essential reading for all food scholars and students.

312 pages, 20 halftones

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 23 de maio de 2013
ISBN13 9780857851956
Editoras Bloomsbury Publishing PLC
Páginas 312
Dimensões 171 × 252 × 22 mm   ·   714 g
Idioma Inglês  
Editor Jackson, Peter

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