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Seafood: Resources, Nutritional Composition, and Preservation Zdzislaw E. Sikorski 1º edição
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R$ 8.079,90
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Seafood: Resources, Nutritional Composition, and Preservation
Zdzislaw E. Sikorski
This must-have resource focuses on marine food composition as it relates to nutrition
256 pages, 32 black & white tables
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 25 de abril de 1990 |
| ISBN13 | 9780849359859 |
| Editoras | Taylor & Francis Inc |
| Páginas | 256 |
| Dimensões | 178 × 254 × 15 mm · 689 g |
| Idioma | Inglês |
| Editor | Sikorski, Zdzislaw E. |
