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Handbook of Dairy Foods and Nutrition Gregory D. Miller 3º edição
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R$ 1.605,90
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Handbook of Dairy Foods and Nutrition
Gregory D. Miller
Examines the role of dairy products in diet and health, covering such areas as cardiovascular health, hypertension, cancer, bone, and oral health. This book includes chapters on dairy foods and weight management, and chapters that address lactose digestion and the contribution of dairy foods to health throughout the lifecycle.
432 pages, 90 black & white illustrations, 54 black & white tables
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 15 de dezembro de 2006 |
| ISBN13 | 9780849328282 |
| Editoras | Taylor & Francis Inc |
| Páginas | 428 |
| Dimensões | 260 × 190 × 27 mm · 924 g |
| Idioma | Inglês |
