Conte aos seus amigos sobre este item:
Image Analysis of Food Microstructure John C. Russ 1º edição
Preço
R$ 1.986,90
excluindo impostos
Item sob encomenda (no estoque do fornecedor)
Espera-se estar pronto para envio 23 de set - 5 de out
Receba avisos sobre novos lançamentos de John C. Russ
O que dizem nossos clientes:
Adicione à sua lista de desejos do iMusic
Também disponível como:
Image Analysis of Food Microstructure
John C. Russ
A guide to the common procedures and techniques by which quantitative microstructural information about food is obtained from images. It familiarizes the food scientist with the image processing and measurement tools used to characterize a variety of microstructures in foods.
384 pages, 700 black & white illustrations, 29 colour illustrations, 5 black & white tables
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 15 de novembro de 2004 |
| ISBN13 | 9780849322419 |
| Editoras | Taylor & Francis Inc |
| Páginas | 384 |
| Dimensões | 164 × 234 × 27 mm · 716 g |
| Idioma | Inglês |
![Cover for John C. Russ · Fractal Surfaces (Hardcover Book) [1994 edition] (1994)](https://imusic.b-cdn.net/images/item/original/020/9780306447020.jpg?john-c-russ-1994-fractal-surfaces-hardcover-book&class=scaled&v=1408576929)
![Cover for John C. Russ · Practical Stereology (Hardcover Book) [1986 edition] (1986)](https://imusic.b-cdn.net/images/item/original/601/9780306424601.jpg?john-c-russ-1986-practical-stereology-hardcover-book&class=scaled&v=1408433773)
