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Fromages: A French Master's Guide to the Cheeses of France Dominique Bouchait
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Fromages: A French Master's Guide to the Cheeses of France
Dominique Bouchait
A French master fromager shares over 30 years of expertise in selecting, storing, and serving cheese - from Abondance to Valençay.
240 pages, 150 Colour Illustrations
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 5 de março de 2019 |
| ISBN13 | 9780847866731 |
| Editoras | Rizzoli International Publications |
| Páginas | 240 |
| Dimensões | 258 × 206 × 22 mm · 1,17 kg |
| Idioma | Inglês |
