International Food Safety Handbook: Science, International Regulation, and Control - Food Science and Technology - Vanderheijden - Livros - Taylor & Francis Inc - 9780824793548 - 16 de julho de 1999
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Vanderheijden
International Food Safety Handbook: Science, International Regulation, and Control - Food Science and Technology 1º edição

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"Covers all aspects of food safety--science, regulation, and labeling requirements--integrating major developments in the fields of toxicology, analytical chemistry, microbiology, hygiene, and nutrition."

832 pages, illustrations

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 16 de julho de 1999
ISBN13 9780824793548
Editoras Taylor & Francis Inc
Páginas 832
Dimensões 178 × 254 × 43 mm   ·   1,64 kg
Idioma Inglês  
Editor Fishbein, Lawrence
Editor Miller, Sanford
Editor Van Der Heijden, Kees
Editor Younes, Maged

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