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Handbook of Natural Toxins: Food Poisoning 1º edição
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R$ 3.872,90
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Handbook of Natural Toxins: Food Poisoning
Discusses the various aspects of food poisoning and its sources such as bacteria, plant and fungus. This work describes bacterial food contaminants including staphylococcal, salmonellae, E coli, Clostridium perfringens, Bacillus cereus, cholera, and botulism. It explains how to aid allergic reactions resulting from eating certain foods.
656 pages, illustrations
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 11 de junho de 1992 |
| ISBN13 | 9780824786526 |
| Editoras | Taylor & Francis Inc |
| Páginas | 654 |
| Dimensões | 150 × 220 × 20 mm · 1,32 kg |
| Idioma | Inglês |
| Editor | Tu, Anthony |
