Conte aos seus amigos sobre este item:
Food Processing Operations and Scale-up - Food Science and Technology Kenneth J. Valentas 1º edição
Preço
R$ 2.263,90
excluindo impostos
Item sob encomenda (no estoque do fornecedor)
Espera-se estar pronto para envio 24 de set - 6 de out
Receba avisos sobre novos lançamentos de Kenneth J. Valentas
O que dizem nossos clientes:
Adicione à sua lista de desejos do iMusic
Food Processing Operations and Scale-up - Food Science and Technology
Kenneth J. Valentas
Intended for students and practitioners who have a basic education in chemical engineering or food science. Contains basic information in each area and describes some of the fundamental ideas of processing development and design. Examines the food industry structure, how it works, consumer products,
408 pages
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 19 de novembro de 1990 |
| ISBN13 | 9780824782795 |
| Editoras | Taylor & Francis Inc |
| Páginas | 408 |
| Dimensões | 236 × 168 × 28 mm · 910 g |
| Idioma | Inglês |
