Kosher Food Production - Blech, Zushe Yosef (Director of Kashrus of the Mechon L'Hoyroa, Monsey, NY; Consultant to the Montreal Council of Rabbis; and Director of Kashrus of Kehillas Bais Ben Zion, Monsey, NY, USA) - Livros - John Wiley and Sons Ltd - 9780813820934 - 27 de janeiro de 2009
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Blech, Zushe Yosef (Director of Kashrus of the Mechon L'Hoyroa, Monsey, NY; Consultant to the Montreal Council of Rabbis; and Director of Kashrus of Kehillas Bais Ben Zion, Monsey, NY, USA)
Kosher Food Production 2º edição

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The second edition of Kosher Food Production explores the intricate relationship between modern food production and related Kosher application. Following an introduction to basic Kosher laws, theory and practice, Rabbi Blech details the essential food production procedures required of modern food plants to meet Kosher certification standards.

552 pages

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 27 de janeiro de 2009
Data do lançamento original 2008
ISBN13 9780813820934
Editoras John Wiley and Sons Ltd
Páginas 560
Dimensões 189 × 262 × 34 mm   ·   1,34 kg
Idioma Inglês  

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