Multivariate and Probabilistic Analyses of Sensory Science Problems - Institute of Food Technologists Series - Meullenet, Jean-Francois (Universtity of Arkansas, USA) - Livros - John Wiley and Sons Ltd - 9780813801780 - 24 de agosto de 2007
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Meullenet, Jean-Francois (Universtity of Arkansas, USA)
Multivariate and Probabilistic Analyses of Sensory Science Problems - Institute of Food Technologists Series

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Sensory scientists are often faced with making business decisions based on the results of complex sensory tests involving a multitude of variables. Multivariate and Probabilistic Analyses of Sensory Science Problems explains the multivariate and probabilistic methods available to sensory scientists involved in product development or maintenance.

256 pages, Illustrations

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 24 de agosto de 2007
ISBN13 9780813801780
Editoras John Wiley and Sons Ltd
Páginas 256
Dimensões 186 × 264 × 18 mm   ·   775 g

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