Eating to Learn, Learning to Eat: The Origins of School Lunch in the United States - Critical Issues in Health and Medicine - Andrew R. Ruis - Livros - Rutgers University Press - 9780813584072 - 3 de julho de 2017

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Andrew R. Ruis
Eating to Learn, Learning to Eat: The Origins of School Lunch in the United States - Critical Issues in Health and Medicine Andrew R. Ruis

Name: Eating to Learn, Learning to Eat: The Origins of School Lunch in the United States - Critical Issues in Health and Medicine
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Author: Andrew R. Ruis

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Eating to Learn, Learning to Eat: The Origins of School Lunch in the United States - Critical Issues in Health and Medicine

Andrew R. Ruis

Historian A. R. Ruis explores the origins of American school meal initiatives to explain why it has been so difficult to establish meal programs that satisfy the often competing interests of children, parents, schools, health authorities, politicians, and the food industry.

220 pages, 2 photographs, 1 map, 2 tables

Mídia	Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado	3 de julho de 2017
ISBN13	9780813584072
Editoras	Rutgers University Press
Páginas	220
Dimensões	140 × 216 × 13 mm · 263 g