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Food and Drink in Medieval Poland: Rediscovering a Cuisine of the Past Maria Dembinska
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Food and Drink in Medieval Poland: Rediscovering a Cuisine of the Past
Maria Dembinska
Lavender vinegar, saffron wafers, chicken baked with prunes, pears stewed with cucumbers and figs - there is something wonderfully inviting about the unusual and exotic flavors that came to the medieval Polish table. This book explores the culinary history of medieval Poland.
256 pages, 40 illus.
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 20 de agosto de 1999 |
| ISBN13 | 9780812232240 |
| Editoras | University of Pennsylvania Press |
| Páginas | 256 |
| Dimensões | 178 × 254 × 30 mm · 657 g |
| Idioma | Inglês Polish |
| Tradutor | Thomas, Magdalena |
