Conte aos seus amigos sobre este item:
Behind the Kitchen Door Saru Jayaraman 1º edição
Preço
R$ 113,90
excluindo impostos
Item sob encomenda (no estoque do fornecedor)
Espera-se estar pronto para envio 23 de set - 5 de out
Receba avisos sobre novos lançamentos de Saru Jayaraman
O que dizem nossos clientes:
Adicione à sua lista de desejos do iMusic
Behind the Kitchen Door
Saru Jayaraman
A groundbreaking exploration of the political, economic, and moral implications of dining out, focusing on the lives of restaurant workers in major cities across the United States.
208 pages, 12 Halftones, black and white
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 31 de janeiro de 2014 |
| ISBN13 | 9780801479519 |
| Editoras | Cornell University Press |
| Páginas | 208 |
| Dimensões | 230 × 153 × 15 mm · 281 g |
| Idioma | Inglês |
| Contribuidor | Eric Schlosser |
