Thermophilic Moulds in Biotechnology - B N Johri - Livros - Springer - 9780792359579 - 30 de setembro de 1999
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B N Johri
Thermophilic Moulds in Biotechnology 2000 edition

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Aspects of thermophilic moulds such as systematics, ecology, physiology and biochemistry, production of extracellular and intracellular enzymes, their role in spoilage of stored products, and solid and liquid waste management, and general and molecular genetics are covered here.

Marc Notes: Includes bibliographical references and index. Table of Contents: Forward. Preface. List of contributors. 1. Introduction; B. N. Johri, et al. 2. Ecology and Distribution; A. Subrahmanyam. 3. Thermophilic Fungi: Present Taxonomic Concepts; J. Mouchacca. 4. Physiology and Biochemistry; T. Satyanarayana, B. N. Johri. 5. Amylases and their Industrial Potential; B. Jensen, J. Olsen. 6. Cellulolytic Thermophilic Fungi; G. Canevascini. 7. Xylanolytic Enzymes; A. Archana, et al. 8. Proteolytic Enzymes; S. K. Garg, B. N. Johri. 9. Lipases; B. N. Johri, S. Ahmad. 10. Miscellaneous Enzymes; B. Jensen, J. Olsen. 11. Composting and Solid State Fermentation; T. Satyanarayana, W. Garjek. 12. Spoilage of Stored Products; P. C. Jain. 13. Molecular and General Genetics; M. O. Azevedo, et al. 14. Future Perspectives; B. N. Johri, et al.

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 30 de setembro de 1999
ISBN13 9780792359579
Editoras Springer
Gênero Topical > Ecology
Páginas 354
Dimensões 156 × 234 × 22 mm   ·   693 g
Idioma Inglês  
Editor Johri, B.N.
Editor Olsen, J.
Editor Satyanarayana, T.

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