The Politics of Fat: People, Power and Food and Nutrition Policy - Laura S. Sims - Livros - Taylor & Francis Ltd - 9780765601940 - 30 de novembro de 1997
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Laura S. Sims
The Politics of Fat: People, Power and Food and Nutrition Policy 1º edição

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Exploring the link between politics and the food chain, this text focuses on the issue of dietary fat content. It examines the politics of food assistance programmes, agricultural policy, food content, dietary change, and considers the costs and benefits of government intervention/nonintervention.

328 pages, bibliography, index, tables

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 30 de novembro de 1997
ISBN13 9780765601940
Editoras Taylor & Francis Ltd
Páginas 328
Dimensões 150 × 220 × 10 mm   ·   453 g
Idioma Inglês  

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