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Food Safety: Theory and Practice: Theory and Practice Paul L Knechtges
Food Safety: Theory and Practice: Theory and Practice
Paul L Knechtges
460 pages, black & white illustrations, black & white tables, figures
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 19 de julho de 2011 |
| ISBN13 | 9780763785567 |
| Editoras | Jones and Bartlett Publishers, Inc |
| Páginas | 460 |
| Dimensões | 236 × 190 × 28 mm · 884 g |