Cornucopia: Understanding Health through Understanding Agriculture - D. Patrick Johnson - Livros - University Press of America - 9780761855965 - 21 de julho de 2011
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D. Patrick Johnson
Cornucopia: Understanding Health through Understanding Agriculture

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Cornucopia explores the nutritional and economic implications of U.S. farm policy. Johnson questions whether current farm practices and the government programs that support them have contributed to the poor health of many Americans. He discusses what this implication means as we feed a growing population amidst rising dietary disease.

84 pages, black & white illustrations, figures

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 21 de julho de 2011
ISBN13 9780761855965
Editoras University Press of America
Páginas 84
Dimensões 157 × 235 × 7 mm   ·   163 g
Idioma Inglês  

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