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The Vegetable Butcher: How to Select, Prep, Slice, Dice, and Masterfully Cook Vegetables from Artichokes to Zucchini Cara Mangini
Preço
R$ 174,90
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The Vegetable Butcher: How to Select, Prep, Slice, Dice, and Masterfully Cook Vegetables from Artichokes to Zucchini
Cara Mangini
Winner, IACP Cookbook Awards for Single Subject and People's Choice. The craft of butchery meets the pleasure of garden-fresh vegetables in this A-to-Z veggie primer packed with how-to prep info (with step-by-step photos) and more than 150 modern, exciting recipes featuring vegetables at the center of the plate.
352 pages, full colour step by step photographs
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 19 de abril de 2016 |
| ISBN13 | 9780761180524 |
| Editoras | Workman Publishing |
| Páginas | 352 |
| Dimensões | 262 × 213 × 25 mm · 1,27 kg |
| Idioma | Inglês |
