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Home Charcuterie: Make your own bacon, sausages, salami and other cured meats Paul Thomas
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Home Charcuterie: Make your own bacon, sausages, salami and other cured meats
Paul Thomas
This clear and expert guide shows how to safely cure, smoke and hang your own pork and other meat and fish products, with 300 photographs.
240 pages, 300 colour photographs
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 16 de março de 2020 |
| ISBN13 | 9780754833253 |
| Editoras | Anness Publishing |
| Páginas | 240 |
| Dimensões | 262 × 216 × 30 mm · 1,24 kg |
