Ultrasound in Food Processing - T. Mason - Livros - Chapman and Hall - 9780751404296 - 31 de dezembro de 1995
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T. Mason
Ultrasound in Food Processing

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Addresses the development of ultrasound in food processing, covering both High Power (material altering) and Low Power (non-destructive testing) applications. This book is intended for food manufacturing personnel responsible for process development, engineering and research.

282 pages, 123 line illustrations, 14 halftone illustrations

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 31 de dezembro de 1995
ISBN13 9780751404296
Editoras Chapman and Hall
Páginas 296
Dimensões 155 × 235 × 18 mm   ·   594 g
Idioma Inglês  

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