Fatty Acid and Lipid Chemistry - F.D. Gunstone - Livros - Chapman and Hall - 9780751402537 - 31 de março de 1996
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F.D. Gunstone
Fatty Acid and Lipid Chemistry 1996 edition

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It has developed from earlier publications by the author and from his experience over 50 years in reading, writing, thinking, and working with lipids and fatty acids. It is written particularly for those who, with some knowledge of chemistry or biochemistry, need to know more about the nature of lipids and fatty acids.

252 pages, biography

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 31 de março de 1996
ISBN13 9780751402537
Editoras Chapman and Hall
Páginas 252
Dimensões 164 × 236 × 23 mm   ·   566 g
Idioma Inglês  

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