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Sucrose: Properties and Applications P Reiser
Sucrose: Properties and Applications
P Reiser
Provides an overview of the economic, chemical, physical, analytical and engineering aspects of the subject, gathering together information which would otherwise be scattered over a wide variety of sources.
294 pages, biography
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 30 de abril de 1994 |
| ISBN13 | 9780751402230 |
| Editoras | Chapman and Hall |
| Páginas | 294 |
| Dimensões | 155 × 235 × 19 mm · 616 g |
| Idioma | Inglês |
| Editor | Mathlouthi, M. |
| Editor | Reiser, P. |