Microbiology of Fermented Foods - B.J. Wood - Livros - Chapman and Hall - 9780751402162 - 31 de julho de 1997
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B.J. Wood
Microbiology of Fermented Foods 2nd ed. 1998 edition

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When I undertook the production of the First Edition of this book it was my first foray into the world of book editing, and I had no idea of what I was undertaking!

852 pages, biography

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Número de unidades 2
Lançado 31 de julho de 1997
ISBN13 9780751402162
Editoras Chapman and Hall
Páginas 852
Dimensões 279 × 454 × 33 mm   ·   1,59 kg
Idioma Inglês  

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