Low-calorie Foods and Food Ingredients - Riaz Khan - Livros - Chapman and Hall - 9780751400045 - 31 de março de 1993
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Riaz Khan
Low-calorie Foods and Food Ingredients 1993 edition

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This practical book offers an authoritative and comprehensive review of the existing low-calorie food technology, and that which is near to providing products for the market. Associated aspects also covered include regulatory considerations, nutrition and physiology.

183 pages, biography

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 31 de março de 1993
ISBN13 9780751400045
Editoras Chapman and Hall
Páginas 183
Dimensões 155 × 235 × 19 mm   ·   521 g
Idioma Inglês  

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