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D.O.M.: Rediscovering Brazilian Ingredients Alex Atala
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D.O.M.: Rediscovering Brazilian Ingredients
Alex Atala
Brazilian ingredients combined with classical culinary techniques.
292 pages, 150
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 4 de outubro de 2013 |
| ISBN13 | 9780714865744 |
| Editoras | Phaidon Press Ltd |
| Páginas | 292 |
| Dimensões | 294 × 258 × 29 mm · 1,94 kg |
| Idioma | Inglês |
| Tradutor | Gordon, Sam |
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