History Of Japanese Food - Ishige - Livros - Kegan Paul - 9780710306579 - 7 de janeiro de 2001
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Ishige
History Of Japanese Food 1º edição

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An investigation of the food and dietary practices of the Japanese. Dividing the history of Japanese dietary life into six periods, it traces its development from the paleolithic and neolithic eras before rice was cultivated in Japan to the period between the sixth and fifteenth centuries, when a stable indigenous cuisine began to evolve.

284 pages

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 7 de janeiro de 2001
ISBN13 9780710306579
Editoras Kegan Paul
Páginas 284
Dimensões 233 × 160 × 21 mm   ·   546 g
Idioma Inglês  

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