Make it Safe! A Guide to Food Safety - CSIRO Food and Nutritional Sciences - Livros - CSIRO Publishing - 9780643095687 - 6 de maio de 2010
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CSIRO Food and Nutritional Sciences
Make it Safe! A Guide to Food Safety

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People involved with preparation of food for the commercial or retail market should have a sound understanding of the food safety risks associated with their specific products and, importantly, how to control these risks. This work provides an intervention approach to the Australian food industry for the control of food safety hazards.

224 pages, colour illustrations

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 6 de maio de 2010
ISBN13 9780643095687
Editoras CSIRO Publishing
Páginas 224
Dimensões 190 × 240 × 18 mm   ·   793 g
Idioma Inglês  

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