The Microbiological Risk Assessment of Food - Forsythe, Stephen J. (Department of Life Sciences, Nottingham Trent University) - Livros - John Wiley and Sons Ltd - 9780632059522 - 6 de junho de 2002
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Forsythe, Stephen J. (Department of Life Sciences, Nottingham Trent University)
The Microbiological Risk Assessment of Food

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aeo highly topical subject aeo author well known internationally for his writing and research in food microbiology aeo vital information for the food industry worldwide concerning what is an acceptable microbiological risk in food safety issues.

216 pages, 75

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 6 de junho de 2002
ISBN13 9780632059522
Editoras John Wiley and Sons Ltd
Páginas 224
Dimensões 157 × 234 × 13 mm   ·   426 g

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