Salmonella: A Practical Approach to the Organism and its Control in Foods - Bell, Chris (Consultant Food Microbiologist) - Livros - John Wiley and Sons Ltd - 9780632055197 - 25 de outubro de 2001
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Bell, Chris (Consultant Food Microbiologist)
Salmonella: A Practical Approach to the Organism and its Control in Foods

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Human illness attributed to foodborne pathogenic microorganisms has been prominent in the mass media in recent years. The Practical Food Microbiology Series has been devised to give practical and accurate information about specific organisms of concern to public health.

336 pages, 60

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 25 de outubro de 2001
ISBN13 9780632055197
Editoras John Wiley and Sons Ltd
Páginas 336
Dimensões 158 × 235 × 18 mm   ·   625 g
Idioma Inglês  

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