Hard to Swallow: A Brief History of Food - Lacey, Richard W. (University of Leeds) - Livros - Cambridge University Press - 9780521064941 - 12 de junho de 2008
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Lacey, Richard W. (University of Leeds)
Hard to Swallow: A Brief History of Food

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What is in food? Richard Lacey stimulates us to question the future and to think about the nature of what we eat and where it comes from. Professor Lacey is on the side of the consumer, you and I, as he reveals the sinister sides of food production and the dangers lurking in the kitchen.

356 pages, 15 b/w illus.

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 12 de junho de 2008
ISBN13 9780521064941
Editoras Cambridge University Press
Páginas 356
Dimensões 157 × 231 × 22 mm   ·   544 g
Idioma Inglês  

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