The Quinoa Bust: The Making and Unmaking of an Andean Miracle Crop - California Studies in Food and Culture - Emma McDonell - Livros - University of California Press - 9780520401709 - 18 de fevereiro de 2025
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The Quinoa Bust: The Making and Unmaking of an Andean Miracle Crop - California Studies in Food and Culture

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291 pages, 19 b-w illustrations; 1 map

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 18 de fevereiro de 2025
ISBN13 9780520401709
Editoras University of California Press
Páginas 328
Dimensões 152 × 229 × 23 mm   ·   635 g

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