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Food Chemistry in Small Bites Patricia B O'Hara
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Food Chemistry in Small Bites
Patricia B O'Hara
348 pages, 70 color illustrations, 13 tables, 5 boxes
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 15 de abril de 2025 |
| ISBN13 | 9780520397637 |
| Editoras | University of California Press |
| Páginas | 260 |
| Dimensões | 190 × 235 × 20 mm · 586 g |
