Encyclopedia of Pasta - California Studies in Food and Culture - Oretta Zanini De Vita - Livros - University of California Press - 9780520322752 - 17 de setembro de 2019
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Encyclopedia of Pasta - California Studies in Food and Culture

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Illustrated throughout with original drawings by Luciana Marini, this will bethe standard reference on one of the world's favorite foods for many years tocome, engaging and delighting both general readers and food professionals.


400 pages, 102 line illustrations, 1 map

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 17 de setembro de 2019
ISBN13 9780520322752
Editoras University of California Press
Páginas 400
Dimensões 227 × 151 × 24 mm   ·   518 g
Tradutor Fant, Maureen

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