Weighing In: Obesity, Food Justice, and the Limits of Capitalism - California Studies in Food and Culture - Julie Guthman - Livros - University of California Press - 9780520266254 - 5 de novembro de 2011
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Julie Guthman
Weighing In: Obesity, Food Justice, and the Limits of Capitalism - California Studies in Food and Culture

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Takes on the 'obesity epidemic,' challenging many widely held assumptions about its causes and consequences. This title examines fatness and its relationship to health outcomes to ask if our efforts to prevent 'obesity' are sensible, efficacious, or ethical.

248 pages, 2 maps, 1 table

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 5 de novembro de 2011
ISBN13 9780520266254
Editoras University of California Press
Páginas 248
Dimensões 230 × 152 × 15 mm   ·   354 g
Idioma Inglês  

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