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Beyond Hummus and Falafel: Social and Political Aspects of Palestinian Food in Israel - California Studies in Food and Culture Liora Gvion
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Beyond Hummus and Falafel: Social and Political Aspects of Palestinian Food in Israel - California Studies in Food and Culture
Liora Gvion
Presents the story of how food has come to play a central role in how Palestinian citizens of Israel negotiate life and a shared cultural identity within a tense political context.
232 pages
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 22 de outubro de 2012 |
| ISBN13 | 9780520262324 |
| Editoras | University of California Press |
| Páginas | 232 |
| Dimensões | 154 × 227 × 15 mm · 368 g |
| Idioma | Inglês |
| Tradutor | Wesley, David |
| Tradutor | Wesley, Elana |
