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The Cookbook Library: Four Centuries of the Cooks, Writers, and Recipes That Made the Modern Cookbook - California Studies in Food and Culture Anne Willan
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The Cookbook Library: Four Centuries of the Cooks, Writers, and Recipes That Made the Modern Cookbook - California Studies in Food and Culture
Anne Willan
A collection of cookbooks and culinary images. It guides readers through European and early American cuisine. It illuminates culinary crosscurrents among the cuisines of England, France, Italy, Germany, and Spain.
344 pages, 150 b/w photographs
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 2 de abril de 2012 |
| ISBN13 | 9780520244009 |
| Editoras | University of California Press |
| Páginas | 344 |
| Dimensões | 281 × 220 × 19 mm · 1,17 kg |
| Idioma | Inglês |
