Perfect Pairings: A Master Sommelier’s Practical Advice for Partnering Wine with Food - Evan Goldstein - Livros - University of California Press - 9780520243774 - 15 de maio de 2006
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Evan Goldstein
Perfect Pairings: A Master Sommelier’s Practical Advice for Partnering Wine with Food

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Gives practical advice for choosing the right bottle for each meal. This book combines in-depth explorations of twelve grape varietals, sparkling wines, and dessert wines with guidance about foods that enhance the range of styles for each varietal. It also features 16 full-color photos, and six seasonal and special occasion menus.

328 pages, 16 color photographs

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 15 de maio de 2006
ISBN13 9780520243774
Editoras University of California Press
Páginas 328
Dimensões 200 × 247 × 30 mm   ·   972 g

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