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Food and Beverage Service - Wiley Professional Restauranteur Guides Bruce H. Axler
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R$ 813,90
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Food and Beverage Service - Wiley Professional Restauranteur Guides
Bruce H. Axler
"Required reading for every waiter, waitress, or maitre da hotel. clearly written, and easy to follow. " ----Manfred F.
240 pages, illustrations
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 7 de fevereiro de 1990 |
| ISBN13 | 9780471621768 |
| Editoras | John Wiley & Sons Inc |
| Páginas | 240 |
| Dimensões | 181 × 263 × 21 mm · 675 g |
