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Cane Sugar Handbook: A Manual for Cane Sugar Manufacturers and Their Chemists Chen, James C. P. (International Sugar Consultant) 12º edição
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R$ 2.727,90
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Cane Sugar Handbook: A Manual for Cane Sugar Manufacturers and Their Chemists
Chen, James C. P. (International Sugar Consultant)
This revised and updated reference work on cane sugar production includes new chapters on speciality sugars, plant maintenance programmes, total quality management systems, computerized sugar manufacturing, sugar refinery automation and instrumental analysis.
1120 pages, tabs.
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 25 de outubro de 1993 |
| ISBN13 | 9780471530374 |
| Editoras | John Wiley & Sons Inc |
| Páginas | 1120 |
| Dimensões | 165 × 244 × 66 mm · 1,72 kg |
| Idioma | Inglês |
